Dubai Schokolade
von Fix Dessert Chocolatier
Zutaten
- 200g Vollmilchschokolade
- 100g Kadayif (Engelshaar)
- 150g Pistaziencreme (ungesüßt)
- 1 EL Butter
- 50g Weiße Schokolade (für Deko)
- 1 EL Tahini (optional)
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Beschreibung
Der absolute Hype in Deutschland. Dicke Schokoladentafeln gefüllt mit Pistaziencreme und knusprigem Kadayif (Engelshaar). Überall ausverkauft.
Zubereitung
Das Kadayif (Engelshaar) klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun und knusprig anrösten. Abkühlen lassen.
Die Pistaziencreme (und optional Tahini) mit dem knusprigen Kadayif vermischen.
Die Schokolade schmelzen. Eine dünne Schicht in die Form gießen und kurz kühlen lassen.
Die Pistazien-Kadayif-Füllung auf die Schokoladenschicht geben und glattstreichen.
Mit der restlichen geschmolzenen Schokolade bedecken und für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Aus der Form lösen und das Knacken genießen!
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